Chanh dây tươi

Chanh dây sở hữu phần thịt mọng nước và nhiều hạt bên trong.

Có nhiều giống chanh dây khác nhau, với sự đa dạng về kích thước và màu sắc. Hai giống phổ biến nhất là chanh dây màu tím (Passiflora edulis) và chanh dây màu vàng (Passiflora flavicarpa). Chanh dây tím có kích thước nhỏ hơn, hình tròn hoặc bầu dục, trong khi chanh dây vàng có kích thước to hơn một chút và cũng có hình dạng tương tự.
Mặc dù là một loại trái cây nhiệt đới, một số giống chanh dây vẫn có thể sinh trưởng tốt trong điều kiện khí hậu cận nhiệt đới. Do đó, chanh dây được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm cả Châu Á, Châu  u, Châu Úc, Nam Mỹ và Bắc Mỹ.
 

II. Trái chanh dây có thành phần dinh dưỡng nào?
Chanh dây tươi sở hữu bảng thành phần dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
 

(Giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV) được thể hiện dưới dạng tỷ lệ phần trăm (%) trên nhãn dinh dưỡng của thực phẩm. DV được xác định dựa trên chế độ ăn 2.000 calo, giả định mức tiêu thụ calo trung bình cho người trưởng thành).

Chanh dây tươi có thành phần dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

III. Công dụng chanh dây có gì nổi bật?
3.1. Giúp ổn định đường huyết 
Chanh dây có chỉ số đường huyết thấp (GI) và hàm lượng chất xơ cao, giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, từ đó góp phần ổn định đường huyết. Hạt chanh dây chứa nhiều chất xơ có tác dụng hỗ trợ loại bỏ cholesterol dư thừa từ bên trong mạch máu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch thường gặp ở người tiểu đường. Chanh dây có thể giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn, từ đó hỗ trợ kiểm soát đường huyết tốt hơn.
3.2. Hỗ trợ bảo vệ tim mạch và điều hòa lưu thông máu
Chanh dây là nguồn cung cấp dồi dào kali, một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp, thư giãn mạch máu và tăng cường lưu thông máu. Nhờ đó, chanh dây giúp giảm áp lực lên tim và nâng cao sức khỏe tim mạch.
Bên cạnh kali, chanh dây còn chứa flavonoid và axit phenolic, những hợp chất có khả năng kiểm soát cholesterol trong máu. Cụ thể, flavonoid và axit phenolic giúp tăng cường cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL), từ đó ngăn ngừa nguy cơ tắc nghẽn động mạch và cải thiện hiệu quả hoạt động của tim mạch.
 

Chanh dây hỗ trợ việc điều hòa huyết áp, thư giãn mạch máu.

3.3. Tăng cường hệ miễn dịch 
Với việc cung cấp lượng lớn vitamin A, C và các axit amin như valin, prolin, treonin, tyrosin giúp bạch cầu hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, những dưỡng chất này cũng giúp tăng cường miễn dịch, làm chậm quá trình oxy hóa. 
3.4. Hỗ trợ giảm cân 
Chanh dây tươi được xem là trái cây hỗ trợ giảm cân hiệu quả vì nó chứa ít calo, natri và chất béo. 100g chanh dây chứa chỉ 97 calo cùng với hàm lượng chất xơ cao. Nhờ vậy, nó giúp làm đầy dạ dày và giảm cảm giác thèm ăn.
 

Chanh dây tươi được xem là trái cây hỗ trợ giảm cân.

IV. Cách bảo quản trái chanh dây tươi giữ được lâu
4.1. Bảo quản chanh dây tươi
Để giữ cho chanh dây tươi mới trong khoảng 1 tuần, bạn thực hiện các bước sau:
- Bước 1: Rửa chanh dây với nước để loại bỏ bụi bẩn. Tránh chà xát mạnh vì có thể làm hỏng vỏ. Bạn nhớ loại bỏ những quả chanh dây bị dập, nứt, chảy nước để tránh lây lan sang những quả khác.
- Bước 2: Chờ cho chanh dây ráo nước tự nhiên hoặc lau khô bằng khăn sạch.
- Bước 3: Cho chanh dây vào túi nilon, đậy kín miệng túi và đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
4.2. Bảo quản nước cốt chanh dây
Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể làm nước cốt và làm chanh dây đông lạnh theo các bước sau:
- Bước 1: Cắt đôi quả chanh dây, dùng muỗng múc hoặc dụng cụ lọc để lấy nước cốt.
- Bước 2: Chia nước cốt chanh dây vào các chai hoặc hũ nhỏ, đậy kín nắp.

Chanh dây có thể chế biến thành nước cốt để bảo quản lâu hơn.

V. Tìm mua quả chanh tươi nguyên trái ở đây ngon và uy tín?
Bạn đang tìm kiếm chanh dây tươi ngon, chất lượng để thưởng thức hương vị độc đáo của loại trái cây nhiệt đới này? GDFoods là nhà cung cấp uy tín, chuyên mang đến cho bạn những trái chanh dây tươi ngon nhất, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các vườn trồng uy tín.
Liên hệ với GDFoods ngay để được tư vấn tận tâm từ đội ngũ nhân viên nhé!